シュワシュワとはじける炭酸の泡は爽快感、その泡はあっという間に消えてなくなってしまう儚さ。そしてどんな色にも自在に変化していく。そんな“炭酸系サウンド”を目指し、2014年5月、動画サイトを中心に活動していたYurin(Vo&Gt)、VOCALOIDを使用して音楽活動をしていた知(Gt)、フジムラ(B)で結成。

2014年7月26日、下北沢CLUB251にて初ライブを敢行。チケットは即日完売した。

2015年6月、1st Mini Album『サイダーのしくみ』をライブ会場限定でリリース。

2016年2月、タワーレコード限定発売の2nd Mini Album『サイダーの街まで』がスマッシュヒット。初の全国ツアー"サイダーガール TOUR 2016 サイダーのゆくえ -君の街まで-"を成功させた。夏には、続々と大型フェス、イベントへの出演、10月11月には2ヶ月連続ミニアルバムをリリース、初のワンマンライブ＠代官山UNITを含む東名阪ツアーは全公演ソールドアウトとなった。

そして2017年7月26日にユニバーサルＪよりメジャーデビュー。